

冠心病是其中一種最常見的心血管疾病,指供應氧氣和養份血液的冠狀動脈被積聚的脂肪和膽固醇堵塞。動脈收窄後,流至心臟的血液就會減少;如動脈完全堵塞,就可能出現心臟病發。
過往冠心病的發生率隨年齡增長遞升,然而近數十年來,冠心病卻有年輕化的趨勢。家族史與遺傳因素是重要風險因素,如家族患有冠心病,較年輕患上 (如50歲前) 冠心病的風險就會增加。另一方面動脈堵塞與日常生活方式,尤其是飲食習慣,有着更密切的關係,亦是冠心病最主要的可改變成因。
究竟動脈為何會堵塞? 動脈內壁長時間積聚脂肪物質,就會收窄或堵塞。現今人們多奉行「高脂低纖」飲食,如多吃飽和或反式脂肪、肉多菜少等,長遠會令血液積聚脂肪,令你更容易很年輕就患上冠心病。
無論老少,要預防冠心病,奉行健康均衡的飲食才是最重要。
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